沖縄の飲み物　ミキの効能について調べてみたら・・・すごかった！

ミキという飲み物をみなさんは知っていますか？インターネットで発酵食品について調べていたら、ミキという飲み物にたどり着きました。

初めて聞くワードだったので気になって調べてみたら、すごい飲み物だ！と心がウキウキしました。さっそくミキについて調べたことを書き出していきます。

興味が湧きすぎてしまい、実際にミキを作っちゃいました。料理嫌いな私でも作ろうと思えるので、とても簡単です。おそらく正解のない飲み物だからかもしれません。

ミキを知って発酵美人を目指したいです！

ミキとは

ミキとは、お米のヨーグルトと言われていて発酵された飲み物です。お米とサツマイモに、お好みで砂糖や黒砂糖をたして作ります。

ミキは、奄美大島や沖縄で伝統的に作られてきた飲み物です。奄美大島や沖縄に立ち寄った際には、本場の味をあじわってみたいです。

ミキを漢字にすると、「神酒」と書きます。2016年に大ヒットした「君の名は。」に出てくる口嚙み酒（くちかみざけ）が話題になりましたよね。

台湾にもミーチャンと言われる同じような飲み物があります。日本だけではなく、他の国でも「神酒」があり面白いですね。

ミキの効能

数えりれないほどの効能があるので、飲まない手はないですね。乳酸菌は、腸内環境を整えてくれます。『腸を制する者は健康を制する』と言っていいほど大事だと思います。

私も日頃から腸のケアを意識しています。痔に悩まされ痛い思いをしてきたからなんです。治まっていた痔も妊婦になったときに再発しました。

今は落ち着いています。痔の苦しみが体の内側を見直すキッカケとなりました。ですので、発酵食品には目がないのです。

ミキの作り方をみながら実際に作ってみた（玄米バージョン）

放置してから、１～３日経ったら容器に移して冷蔵保存します。冷蔵保存でも酸味が進んでいくので、酸味をおさえたい人は冷凍保存すると良いです。

冷蔵保存は１週間くらい持ちます。１週間くらいで飲み切るのが一番美味しいと思います。１日１回はかき混ぜて、容器のフタをゆるめて保存します。

きっちり閉めすぎると、膨張して容器が破裂するおそれがあるため、１日１回はフタを開け、フタをゆるめる必要があります。

どろっとした感触が苦手な人は、ブレンダーやミキサーでなめらかにすると飲みやすいです。

白米を玄米にしたり、砂糖を黒砂糖にアレンジして、自分好みのミキが作れるのが手作りの良さですね。

単体でも飲めますが、豆乳やヨーグルト、お酒と割って飲むのもアリです。ドレッシングや漬物など、調理にも万能に使えます。

ミキ、バナナ、無調整豆乳、チョコ味のプロテインをミキサーにかけ、その上に、ミックスナッツ、キウイ、シナモンパウダーをのせて作ったアレンジドリンクです。

炭水化物、たんぱく質、良質な脂質、ビタミン・ミネラル、食物繊維がバランス良く摂れ、それにミキの発酵パワーがプラスされるスーパードリンクが出来上がりました。

ちょっと甘いものが欲しくなった時に、罪悪感なく飲めて栄養も摂れるのでおすすめです。

味の変化

ミキはどこで購入できるの？

奄美大島や沖縄へ行って現地で飲むのが一番ですが、なかなか行けない人は通販でも購入できます。

口コミ評価が高かった商品をピックアップしました。いずれも★の数が５満点のうち、４以上です。

まとめ

発酵食品に興味ある方、腸活に励んでいる方、美意識の高い方など、健康的に生きたい方に需要のある飲み物だと思います。良いものを発見できました！

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