沖縄の飲み物　ミキの効能について調べてみたら・・・

ミキという飲み物をみなさんは知っていますか？

インターネットで、発酵食品について調べていたら、ミキという飲み物にたどり着きました。

初めて聞くワードだったので気になって調べてみたら、すごい飲み物だ！と心がウキウキしました。

さっそくミキについて調べたことを書き出していきます。

ミキとは！

ミキとは、お米のヨーグルトと言われていて発酵された飲み物です。

お米とサツマイモに、お好みで砂糖や黒砂糖をたして作ります。

ミキは、奄美大島や沖縄で伝統的に作られてきた飲み物です。

奄美大島や沖縄に立ち寄った際には、本場の味をあじわってみたいです。

ミキを漢字にすると、「神酒」と書きます。

２０１６年に大ヒットした「君の名は。」に出てくる口嚙み酒（くちかみざけ）が話題になりましたよね。

台湾にもミーチャンと言われる同じような飲み物があります。

日本だけではなく、他の国でも「神酒」があり面白いですね。

ミキの効能

数えりれないほどの効能があるので、飲まない手はないですね。

乳酸菌は、腸内環境を整えてくれます。

『腸を制する者は健康を制する』と言っていいほど大事だと思います。

ミキの作り方をみながら実際に作ってみた

放置してから、１～３日経ったら容器に移して冷蔵保存します。

冷蔵保存でも酸味が進んでいくので、酸味をおさえたい人は冷凍保存すると良いです。

冷蔵保存は１週間くらい持ちます。

１週間くらいで飲み切るのが一番美味しいと思います。

１日１回はかき混ぜて、容器のフタをゆるめて保存します。

きっちり閉めすぎると、膨張して容器が破裂するおそれがあるため、１日１回はフタを開け、フタをゆるめる必要があります。

どろっとした感触が苦手な人は、ブレンダーやミキサーでなめらかにすると飲みやすいです。

白米を玄米にしたり、砂糖を黒砂糖にアレンジして、自分好みのミキが作れるのが手作りの良さですね。

単体でも飲めますが、豆乳やヨーグルト、お酒と割って飲むのもアリです。

ドレッシングや漬物など、調理にも万能に使えます。

ミキ、バナナ、無調整豆乳、チョコ味のプロテインをミキサーにかけ、その上に、ミックスナッツ、キウイ、シナモンパウダーをのせて作ったアレンジドリンクです。

炭水化物、たんぱく質、良質な脂質、ビタミン・ミネラル、食物繊維がバランス良く摂れ、それにミキの発酵パワーがプラスされるスーパードリンクが出来上がりました。

ちょっと甘いものが欲しくなった時に、罪悪感なく飲めて栄養も摂れるのでおすすめです。

味の変化

ミキはどこで購入できるの？

奄美大島や沖縄へ行って現地で飲むのが一番ですが、なかなか行けない人は通販でも購入できます。

口コミ評価が高かった商品をピックアップしました。

いずれも★の数が５満点のうち、４以上です。

まとめ

発酵食品に興味ある方、腸活に励んでいる方、美意識の高い方など、健康的に生きたい方に需要のある飲み物だと思います。

良いものを発見できました！

腸活と合わせて温活もしませんか？こちらの記事がおすすめです。